El arándano posee antioxidantes, como la antocianina, que mejora la circulación y potencia los efectos de la vitamina C, el colágeno y la nutrición de la piel. Por eso, además, protege del envejecimiento. Pero no solo externamente. Los arándanos ayudan a evitar que el paso del tiempo afecte al cerebro y refuerza su actividad.
PREPARACIÓN:
Prepare una salsa pisando 250 grs. de arándanos frescos lavados en un recipiente. Añada 80 grs. de azúcar, 1 cda. de jugo de limón exprimido y una pisca de sal. Mezcle y lleve al fuego hasta que hierva por un minuto. Agregue 1/2 cdita. de extracto de vainilla y sírvalo con helado o tortas.
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